Хлеб и вино

Бах! Пробка с хлопком вылетает из бутылки, а пузырьки поднимаются со дна и лопаются, распространяя фруктовый аромат. Даже тот, кто…

Марио Сьерво (Mario Siervo) из Университета Кертина с коллегами из Австралии, Великобритании, Канады и Таиланда провел кросс-секционное исследование и пришел…

Корма для собак оказались ответственны за примерно один процент национальных антропогенных выбросов парниковых газов в Великобритании, а их производство за год потребовало миллиард тонн…

Шэрон Курхан (Sharon Curhan) с коллегами по Гарвардской медицинской школе провели лонгитюдное исследование и обнаружили, что употребление большего количества фруктов…

Брэдли Джонстон (Bradley Johnston) из Техасского университета A&M и его коллеги из семи стран провели стратифицированный систематический обзор рандомизированных испытаний…

Вероятно, примерно 10 тысяч лет назад люди начали использовать биотехнологии, чтобы получать хлеб, сыр, алкоголь и другую еду и напитки.…

Сочетание пребиотиков и кефира имеет более широкий спектр действия в отношении маркеров воспаления, чем прием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот или пребиотика инулина.…

За счет изменения климата к концу века в Китае станет примерно на 137 тысяч квадратных километров больше территорий, пригодных для выращивания чая (Camellia sinensis). На юге…

Американские физики разобрались в том, как во время нарезания лука образуются брызги сока, заставляющие наши глаза источать слезы. Для этого ученые засняли…

Лихэ Лю (Lihe Liu) с коллегами по Сучжоускому университету провел проспективное когортное исследование и выяснил, что употребление напитков с сахаром…